Los altos precios de los alimentos no van para corto plazo, ni tampoco van a regresar a los niveles anteriores, aseguró Eduardo Ragasol, vicepresidente de servicio al cliente de The Nielsen Company Latinoamérica, especializada en investigación, información y análisis de mercado.

Según Ragasol, la coyuntura se deriva de la gran demanda de alimentos que existe actualmente, especialmente de países como la India y China.

“La crisis no pasará hasta dentro de unos cuatro años, cuando los procesos de producción y los patrones de consumo hayan logrado un equilibrio”, destacó.

Ragasol, ponente en el congreso latinoamericano de supermercados, donde el tema central fue la crisis alimentaria, señaló que para seguir siendo competitivo se debe de tener un buen manejo en la reducción de costos.

Destacó como ejemplo la modificación de empaques para que sean más sencillos y eficientes. Así también, poner valor agregado en sus productos.