Una planta procesadora de miel y un centro de acopio fueron inaugurados en el municipio de Citalá.

Con la nueva planta se pretende beneficiar a un aproximado de 103 productores residentes de los cantones La Laguneta, San Lorenzo, San Ramón, Los Planes y Guacho.

Según Guillermo Cornejo, coordinador del proyecto del CENTA, con la planta aumentará la producción de miel pura de abeja sin aguijón (Melipona Bechi), que se produce en la zona.

Cornejo explicó que a los productores se les ha proporcionado apoyo técnico sobre la producción de miel sin aguijón, técnicas de envasado, técnicas de comercialización del producto, y se ha mejorado la infraestructura del centro de acopio.

Asimismo a los apicultores se les ha establecido un mercado en donde puedan comercializar la miel. El producto posee su propia marca que lo identifica con el fin de facilitar su venta en el mercado nacional y que este pueda competir con otras empresas, manifestó Cornejo

Actualmente la planta produce 930 botellas, de las cuales 736 son comercializadas en Apaneca, Chalatenango y San Salvador.

José Fuentes, productor de miel del cantón La Laguneta, expresó que con la plante pretende subir su producción de 60 botellas de miel a 120 botellas.