La subasta de los 36 cafés ganadores de la Taza de Excelencia ya cuenta con más de 100 postores, que alistan sus bolsillos para poder llevarse a casa uno o más lotes de aromático salvadoreño de calidad.

Hasta la fecha, 132 empresas, entre catadores e importadores, tienen ya en sus manos las muestras de los cafés ganadores, a fin de decidir por cuáles pujar y qué precio están dispuestos a dar en la subasta internacional del grano salvadoreño que se llevará a cabo el 5 de junio, informó el Consejo Salvadoreño del Café (CSC).

“A cada una de estas empresas se les ha enviado muestras de 250 gramos de cada café ganador (36 en total)”, señaló Ricardo Espitia, director ejecutivo del CSC. Agrega que las muestras llevan consigo datos de la finca productora y el tamaño del lote disponible para ser vendido.

El año pasado, unas 100 empresas participaron en la puja por el aromático salvadoreño, por lo que la presencia de más postores en este año evidencia que el café salvadoreño está teniendo más presencia en el mercado internacional y que su reputación se va expandiendo, apreció Espitia.

La mayoría de las empresas participantes son de Estados Unidos, con 54 postores, le sigue Japón, con 25; y Canadá y el Reino Unido, con 10 por país.

La subasta internacional se realizará por internet partir de las 7 de la mañana. Las ofertas se cerrarán cuatro o cinco horas después.

Café bien pagado

Este año, 192 muestras de café se sometieron al concurso Taza de Excelencia, 36 fueron ganadoras, entre ellas el café de la finca La Ilusión, ubicada en Santa Ana, que se agenció el primer lugar.

Cada ganador tendrá la oportunidad de participar en la subasta de su lote con un precio base por libra de café de $2.

En la subasta internacional del año pasado se pagó un precio máximo de $15.50 por la libra del café ganador de Taza de Excelencia, es decir $1.54 por debajo de los $17.04 que se pagó en 2006.

Para este año se espera superar esos precios.