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Cuatrocientas escuelas ya cuenta con turbococinas

Escrito por Sigfredo Ramírez
Jueves, 20 mayo 2010 00:00

El salto tecnológico con las turbococinas es pequeño, porque su uso no es complicado, pero representa una gran mejora en el nivel de vida de las personas.”

Juan Cardenal, asesor principal de Tecnologías Ecológicas Centroamericanas

Se capacitó a las amas de casa que cocinan en las escuelas para los niños para que conozcan los beneficios de la turbococina y su uso práctico.”

Samuel Salazar, director de ProInnova, proyecto de FUSADES

Cada vez hay más escuelas en el país que usan la turbococina para preparar la comida de los niños que asisten a clases. Un invento con el que se ahorra un 96% de leña en la cocina, según lo detalla un estudio realizado en los últimos meses.

“Había casos de escuelas en los que los padres de familia no les gustaba mandar a sus hijos a la escuela porque su salón de clases quedaba al lado de la cocina, y como eran a base de leña el humo molestaba a los alumnos, con la turbococina eso se ha solucionado”, afirmó Juan Cardenal, asesor principal de Tecnologías Ecológicas Centroamericanas.

Se quiere llevar la turbococina a 3,500 centros educativos en el país, y así, según Samuel Salazar, director de ProInnova, un programa de la Fundación Salvadoreña para el Desarrollo Económico y Social (FUSADES), se beneficiaría y mejoraría “la alimentación y la salud de miles de niños”.

Sin embargo, en el afán de tener datos estadísticos más precisos sobre la potencia y los beneficios reales de la turbococina, la Universidad de Irvine, California, y la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) desarrollaron dos proyectos de investigación sobre el invento.

Entre los principales hallazgos del diagnóstico están que dentro del proceso de combustión del invento se tiene un eficiencia del 98% y que en términos ecológicos un 77% de la leña que se extrae en el país tiene un impacto negativo para el medio ambiente.

En opinión de René Núñez, inventor de la turbococina, la idea es fomentar el uso de sistemas que no generan gases nocivos para los seres humanos y que generan aún más calor que las cocinas tradicionales.

“El proceso de invención de la cocina duró 15 años, y se fundamentó en potenciar una combustión más eficiente, lo que significa que la leña se queme más lento y así se genere más calor”, precisó Núñez.

Desde el punto de vista ambiental, Adrian Ghilardi, investigador del a UNAM, precisó que con invenciones como la turbococina se puede tener una mejoría sustancial en la labor de preservación de los bosques”.

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