Canasta básica baja de precio

El precio de la canasta básica alimentaria urbana (CBAU) de febrero bajó $2.09, mientras que la rural (CBAR) bajó $0.17, según los datos de la Dirección General de Estadística y Censos (DIGESTYC).

Este índice, que mide el promedio que gastaría a diario una familia urbana de 3.81 miembros en alimentos y su cocción, señala que en febrero la CBAU costaba $170.61, contra $172.70 en enero. Mientras que el precio de la CBAR (que mide el gasto por alimentación diaria de una familia de 4.41 miembros) en febrero fue de $106.29, contra $106.46 en enero.

“Ha habido una reducción del 0.2% en la canasta básica alimentaria urbana y la rural por la variación en los precios”, señaló Luis Aquino, gerente de Estudios y Estadísticas Económicas del Banco Central de Reserva (BCR).

La disparidad en la baja de los precios de la CBAU y la CBAR la explica Aquino: “Esto tiene que ver en muchos casos con la distancia de las ciudades con el minorista, porque están de por medio los costos de transporte”.

La tendencia a la baja en la canasta básica alimentaria conecta con la baja de siete puntos que experimentó la inflación en febrero, al pasar del 4% en enero a 3.3% en febrero.

Para el caso de la canasta urbana, entre enero y febrero pasado se dieron leves alzas en el precio del pan francés y en las frutas, mientras que el precio del arroz y de las verduras bajó, según el Índice de Precios al Consumidor (IPC). En el caso de la canasta alimentaria rural, la DIGESTYC no detalla bajas ni alzas en los elementos que la conforman.

Entre febrero de 2008 y febrero pasado el precio de la canasta básica alimentaria urbana incrementó $13.44 ($157.17 en 2008 y $170.61 en 2009), mientras que el alza en el precio de la rural fue de $5.25 ($101.14 en 2008 y $106.29 en 2009).

Para febrero de 2008, la inflación anual del país, según el Banco Central de Reserva, era de 5.8%, y su punto más alto en ese año se alcanzó en agosto con 9.9%.

Alzas y bajas

Elizabeth Peña, quien compra en el mercado carnes, frutas y verduras para cuatro miembros en su familia, señala, sin embargo, que no ha percibido bajas en sus compras semanales: “Gasto en promedio $35 semanales en frutas, verduras y carnes, y este fin de semana (anterior) gasté $40, pero compré menos carne”.

Elizabeth sostiene que el mayor impacto lo ha sentido es en las frutas y verduras, ya que hace un mes compraba las 25 naranjas a $1.50, y ahora le cuestan $2.50: “Tengo como un mes de no comprar limones porque cuestan $0.15 cada uno”.

Luis Aquino, del BCR, afirma que en febrero los productos y servicios que experimentaron alzas fueron: limón, camarón de mar, plátano, yuca, gasolina regular, servicio de mantenimiento de vehículos y ajo.

Agregó que también se observaron bajas en los siguientes productos: galletas (-5.3%), manzanas (-5.24%), papa (-10.7%), cebolla (-21.5%), zanahoria (-10.89%), chile verde (-19.9%), tomate (-25.5%), güisquil (-18.9%) y repollo (-24.19%).