La subasta electrónica de la décima edición de Taza de Excelencia logró negociar 85,185.80 libras de café en $715,766.82. El precio base por libra fue de $4, pero al final de la jornada el precio mínimo pagado fue de $5.30 y el máximo de $26.50.

 

En la subasta internacional se logró romper récord en precios promedio de venta por quintal, llegando a $840.24, superior a los $722.96 que se logró en 2010, cuando se había registrado el mejor precio pagado por 100 libras de café salvadoreño.

 

El precio promedio alcanzado por quintal vendido en la subasta fue superior 5.3 veces al precio pagado en el mercado internacional. Ayer el café con entrega en julio de 2012 cerró en $157.75 por quintal.

 

La finca Las Brumas, de Sonsonate, primer lugar en Taza de Excelencia, colocó su grano en $2,650 por quintal de café, o $26.50 por libra. Ese valor es 16.7 veces el precio actual en el mercado.

 

Las Brumas puso a disposición de los compradores café clase bourbon, mientras que la finca La Laguna, segundo lugar en Taza de Excelencia, vendió grano pacarama a $18.60 por libra. Ambas fincas obtuvieron el Premio Presidencial, otorgado a aquellos cafés con calificación mayor a los 90 puntos de 100 posibles.

Las otras 26 fincas que participaron en la subasta electrónica alcanzaron precios de compra entre $5.30 y $14.80 la libra.

Puja internacional

La subasta inició a las 7:30 de la mañana con un precio de $4 por libra para todas las fincas. La jornada duró cerca de cuatro horas y participaron compradores de países como Japón, Taiwán, Corea del Sur, Francia y EUA.

 

Entre los logros alcanzados este año en la subasta está que es el primer año en que siete fincas del total de participantes logran superar el precio de $10 por libra de café. Asimismo, se superó el precio máximo pagado por libra el año pasado: $19.20.

“Definitivamente superamos las expectativas (de venta de café) del año pasado, sentimos que el precio de $2,650 por quintal es un precio excelente... lo bueno en este caso es que participa gente nueva”, expresó Ana Elena Escalante, directora ejecutiva del Consejo Salvadoreño del Café (CSC).

 

Mediante este tipo de certamen el café salvadoreño gana más adeptos entre los consumidores internacionales, ya que se promociona el grano del país que poseen los más altos estándares de calidad. “Cada vez el mundo, en general, el comprador de café nos reconoce”, enfatizó Escalante.

Previo a la subasta internacional se realiza el certamen Taza de Excelencia, en donde participan cafés de varios puntos del país. Este año entraron a la competencia 98 muestras del grano, que fueron evaluadas por un prejurado, el cual seleccionó 59 de estas.

Posteriormente, un jurado escogió 50 lotes y de ellos se obtuvieron los 28 cafés ganadores Taza de Excelencia 2012.