El precio del maíz se duplicó en el último año

El quintal cuesta $25 en plaza. Los distribuidores de la calle Gerardo Barrios, en San Salvador, afirman que es un alza récord y que el grano podría subir más.

Escrito por Rosa María Pastrán
Lunes, 04 abril 2011 00:00

El alza que ha experimentado el maíz en el último año es calificada como “histórica” por los distribuidores de granos básicos de la calle Gerardo Barrios de San Salvador.

Y es que el precio del maíz blanco se duplicó en los últimos 12 meses y podría seguir subiendo, producto de la reducción de la cosecha local tras los daños que causaron las lluvias del año pasado, según dicen los mismos comerciantes.

En abril de 2010, el quintal de maíz blanco costaba $13.50, según los registros que lleva el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG).

Ayer, el quintal podría encontrarse a $24.50, $25 y hasta $26 en esta plaza, una de las principales del país.

Sin embargo, en el mercado San Miguelito de San Salvador, varias vendedoras de tortillas y pupusas dijeron haber comprado el quintal hasta en $30.

Paula Méndez, vendedora de este mercado, compró el quintal a $30. A pocos metros estaba el puesto de Alma Tránsito Vásquez, otra tortillera que dijo que lo ha comprado a $28.

“Jamás había llegado el precio a este nivel, usted le puede preguntar a los comerciantes y nadie había visto esto”, aseguró Guillermo Ramos, quien vende granos en las cercanías de la Gerardo Barrios.

Ezequiel Morales, otro comerciante de ese sector, dijo que “el maíz nacional está bastante podrido” y que está “entrando muy buen maíz de Nicaragua”.

“En vez de bajar, va a subir porque el país no tiene maíz”, pronosticó Morales.

Según los distribuidores de granos, hoy se conocerá si la tendencia al alza se mantiene. Este día es cuando llegan de diferentes puntos del país los camiones con los cargamentos de granos básicos.

El alza en el precio del maíz más el aumento del gas propano han provocado un incremento en los alimentos derivados del grano, especialmente en las tortillas y las pupusas.

Las vendedoras aseguran que han tenido que aumentar los precios porque no pueden enfrentar la subida de sus costos.

“Primero Dios que así se quede, yo tuve que quitar a dos empleadas porque no me alcanzaba para pagarles”, comentó Alma Tránsito Vásquez, quien hace tortillas en el mercado San Miguelito.

En este lugar, las tortillas grandes cuestan $0.10 y las pequeñas $0.05. “No hay más que hacer. Las dos cosas nos han afectado”, lamentó Carmen Martínez.

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