El Salvador > Social > Cereales tienen altos contenidos de sal y azúcar en Centroamérica

Cereales tienen altos contenidos de sal y azúcar en Centroamérica

Cuatro de las doce muestras de cereales analizadas evidenciaron que poseen altos contenidos de sal, mientras que diez de ellas tienen alto contenido de azúcar, lo cual pone en riesgo la salud de la niñez en la región.

Escrito por Rossy Tejada
Viernes, 12 diciembre 2008 16:45

(1 Voto)

Los cereales que se comercializan en la región centroamericana presentan altos contenidos de azúcar y sal respecto a normas internacionales, según un estudio que divulgó hoy el Centro para la Defensa del Consumidor (CDC).

Diana Burgos, del área de investigación del CDC, indicó que el estudio se efectuó en el mes de noviembre con el objetivo de efectuar una vigilancia nutricional sobre los productos que puedan duplicar las tasas de sobrepeso y obesidad en niños y jóvenes.

El informe, que se hizo en conjunto con la Red de Consumidores en Acción de Centroamérica y el Caribe, analizó la calidad nutricional de los cereales de marcas reconocidas en la región.

En total, la investigación analizó doce muestras de cereales en dos tipos de análisis: el de etiquetado nutricional y el análisis de laboratorio. Este último arrojó que diez de las doce muestras tienen alto contenido de azúcar, esto es más de 12.5 gramos por cada 100 gramos.

Otro de los hallazgos del estudio es que cuatro de las doce muestras analizadas poseen altos contenidos de sal y las ocho restantes se ubican en nivel intermedio. El CDC realizó los análisis en el Laboratorio de Calidad Integral de FUSADES, con un nivel de confianza de 95%.

El CDC hace un llamado a discutir, con base a estos resultados, los impactos en la salud que ocasiona el consumo de cereales con alto contenido de sal y azúcar en favor de una alimentación más saludable para la niñez del país y la región.