¿Por qué debe llevar frutas la lonchera?

Se inicia un nuevo año escolar y con él los apuros de preparar la lonchera de las niñas y niños y, por qué no, la que se debería llevar al trabajo. Entonces hablaremos hoy de uno de los alimentos que no puede faltar en la lonchera. Las frutas son un exquisito manjar al paladar que deben consumirse diariamente en cada tiempo principal de comida (desayuno, almuerzo y cena) y en un refrigerio como mínimo. Te presento tres razones por las cuales las frutas siempre deben ser parte de tu lonchera.

1. Son un alimento natural fuente de vitaminas, minerales, antioxidantes, azúcar (natural), fibra dietética y agua; elementos indispensables para gozar de una excelente salud; independientemente de la edad, estado de salud o enfermedad que se tenga las frutas deben ser parte de una alimentación saludable.

2. Deben ser de los cinco colores: rojo, blanco o amarillo, verde, naranja y morado, garantizando así los diversos nutrientes que están contenidos en ellas.

3. Su presentación. Es importante que se coloquen frutas enteras, fáciles de consumir e higiénicas, para asegurar el aprovechamiento de los nutrientes que están contenidos en ellas, si se coloca una fruta fraccionada, esta se oxida (oscurece) y pierde sus propiedades nutritivas, por lo que es conveniente pensar en frutas enteras.

4. Son más accesibles física y económicamente, pues este es un país tropical y siempre se cuenta con una gran variedad de frutas de estación, las cuales tienen un costo menor.

Recuerda siempre que lo natural es más saludable, nutritivo, apetecible (color, sabor, olor...) y a la larga económico, pues inviertes en salud. Que 2012 sea el año donde los salvadoreños practiquen mejores hábitos alimentarios.