Panqueques
1 taza de harina para panqueques
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 taza de leche
1 huevo
2 cucharadas de mantequilla
Mantequilla para engrasar el sartén
Miel de maple
Sirope de chocolate
Coco o chocolate rallado
En un recipiente mezcla todos los ingredientes, luego pon a calentar una sartén y engrásala de mantequilla y vierte en ella cantidades pequeñas de la mezcla. Dale vuelta a cada panqueque cuando aparezcan burbujas. Después de que los panqueques estén cocinados, colócalos en platos con un poquito de mantequilla y luego báñalos con miel de abeja o de maple.
Tortitas con arándanos y granola
1 taza de harina para panqueques
2 cucharaditas de polvo de hornear
4 cucharadas de mantequilla
1/4 de taza de arándanos picados
Granola al gusto
Arándanos y moras para acompañar
Jalea de mora y miel
En un recipiente mezcla todos los ingredientes mencionados en la receta para que se integren, deja dos cucharadas de mantequilla para engrasar una sartén. En esta vierte cantidades pequeñas de la mezcla para formar las tortitas un poco altas. Dale vuelta a cada tortita cuando aparezcan burbujas. Sirve dos o tres tortitas, ponles encima jalea de mora y luego báñalas con miel (si es para postre de la tarde sustituye la miel por sorbete). Puedes acompañarlas de arándanos y moras rojas o cerezas.
4 cucharadas de nata líquida
4 cucharadas de queso rallado
Pimienta blanca al gusto
La mantequilla necesaria
Pan tostado
Precalienta el horno a 200°. Separa las claras de las yemas y reserva las claras en un tazón. Con ayuda de una batidora prepara las claras a punto de nieve, luego añádeles un poco de pimienta blanca y mezcla muy bien. Con mantequilla unta cuatro pyrex pequeños que soporten el calor del horno y vierte en cada uno la clara montada, luego forma un pequeño huevo en el centro de las cazuelitas con ayuda de una cuchara y pon en el centro una yema en cada uno. Luego rodea la yema con una cucharada de nata líquida. Espolvorea las claras con queso rallado y luego mételas al horno. Déjalas cinco minutos, hasta que las claras queden doradas, pero las yemas continúen fluidas y retíralas. Sirve caliente.
Desayuno rápido
Croissant dulce o de jamón y queso
Frutas de tu agrado
Un vaso o copa de jugo de naranja
Los croissant dulces los puedes adquirir en panaderías. Si los vas a rellenar de jamón y queso, también los puedes comprar. Ambos los puedes calentar en el horno tostador y luego servirlos acompañados de frutas y jugo de naranja (preferiblemente de fruta natural), pero si no cuentas con tiempo suficiente disfruta del envasado.
Levantarse con prisa y tomar solamente una taza de café acompañada de pan dulce, para salir corriendo de casa al trabajo o al centro de estudio, no es nada recomendable para la salud. Según la licenciada Evelyn Chávez de Bejarano, nutricionista clínica, el desayuno es la comida más importante del día porque es la que nos da energía y nutrientes esenciales para ayudarnos a tener mejor rendimiento laboral y académico.
Es recomendable hacer desayunos equilibrados y variados, aunque estos pueden ser rápidos y livianos, agregó la especialista.
Es por eso que te recomendamos que prepares con anticipación el menú semanal del desayuno para que busques opciones de platillos que, aunque sean livianos y rápidos, satisfarán tus necesidades alimenticias diarias.
Ya sean estos abundantes o simples como unos panqueques, un par de huevos preparados a tu gusto, un sándwich, un croissant relleno de jamón y queso o un croissant dulce, acompañado de frutas, un vaso de jugo natural y, por supuesto, una taza de leche, resultan una excelente opción de desayuno.
Todos estos alimentos pueden resultar agradables a la vista y capaces de dejar en el paladar la sensación de un sabor único e inigualable.
Las recetas que este día te presentamos son una magnífica alternativa y las puedes preparar y disfrutar en unos pocos minutos, además son exquisitas y te permitirán resolver cualquier imprevisto.