Secretos de cocina
Una manera sencilla de cuidar la economía del hogar, en estos días, es verificar que la llama de la estufa no salga de la cacerola o del recipiente donde estés cocinando, esto ayuda a que no se desperdicie el gas o la energía eléctrica. Toma en cuenta las siguientes sugerencias:
Baja la llama.
Apaga el fuego 10 minutos antes de terminar la cocción del guiso pues la olla, o cacerola, continuará despidiendo calor.
Si cuentas con una olla de presión, úsala más seguido, es la mejor opción porque ahorra tiempo, gas o energía.
Coloca la tapadera de la olla o cacerola para no desperdiciar calor y energía.
Los recipientes de aluminio son buenos conductores de calor.
-Sácale el jugo.
¿Si tu preocupación es que tus hijos pequeños siempre hacen a un lado las zanahorias que les sirve?, pon en práctica este consejo: ralla una zanahoria y licúala con jugo de naranja y sírvelo ya sea en la mañana o a la hora de la merienda.
Sopas congeladas.
Estas resisten el congelamiento por más de una semana, colocadas en un recipiente herméticamente tapado, pero siempre dejando unos cinco centímetros entre el líquido y la tapadera, pues ya congelada tiende a expandirse. Cuando la vayas a utilizar retírala del congelador y déjala descongelar en la parte baja de la refrigeradora.
¿Son frescos?
Cuando quieras saber si un huevo aún está en buen estado, haz esta prueba: échalo en un recipiente con agua, si flota es que no es fresco, deberá mantenerse en el fondo del recipiente para saber que lo puedes consumir sin preocupación.
-Baja la llama.
-Apaga el fuego 10 minutos antes de terminar la cocción del guiso, pues la olla, o cacerola, continuará despidiendo calor.
-Si cuentas con una olla de presión, úsala más seguido, es la mejor opción porque ahorra tiempo, gas o energía.
-Coloca la tapadera de la olla o cacerola para no desperdiciar calor y energía.
-Los recipientes de aluminio son buenos conductores de calor.
-Sácale el jugo.
¿Si tu preocupación es que tus hijos pequeños siempre hagan a un lado las zanahorias que les sirves?, pon en práctica este consejo: ralla una zanahoria y licúala con jugo de naranja, y sírvelo ya sea en la mañana o a la hora de la merienda.
-Sopas congeladas.
Estas resisten el congelamiento por más de una semana, colocadas en un recipiente hermético, pero siempre dejando unos cinco centímetros entre el líquido y la tapadera, pues ya congelada tiende a expandirse. Cuando la vayas a utilizar, retírala del congelador y déjala descongelar en la parte baja de la refrigeradora.
-¿Son frescos?
Cuando quieras saber si un huevo aún está en buen estado, haz esta prueba: échalo en un recipiente con agua, si flota es que no es fresco, deberá mantenerse en el fondo del recipiente para saber que lo puedes consumir sin preocupación.