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Jonathan, el joven que rompe los estereotipos de violencia de El Salvador en EUA haciendo pupusas para sus amigos [FOTOS]

Este joven nacido en Ahuachapán y radicado como estudiante en Estados Unidos, le mostró a sus compañeros y amigos estadounidenses que en El Salvador no solo hay violencia, también hay cosas buenas... como las pupusas.

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- 00:02:30La Prensa Gráfica

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"Cuando digo que soy de El Salvador, algunos automáticamente piensan en violencia o en un lugar muy malo. Otros ni siquiera saben que es un país en Centroamerica.", así se expresa Jonathan Herrera, un joven nacido en Ahuachapán pero que actualmente se encuentra estudiando en la Liberty University, en la ciudad de Lynchburg, en Virginia.

Jonathan posa con la bandera salvadoreña. Foto: cortesía Jonathan Herrera.
Junto a estudiantes de otras nacionalidades como guatemaltecos, colombianos, paraguayos y peruanos. Foto: cortesía Jonathan Herrera.

Herrera estudia tercer año en Administración de Empresas y Teología, y este año cursa su primer semestre dentro de Liberty. Liberty es una de las universidades cristianas más grandes a nivel mundial.

Jonathan, con la camisa de la selección de fútbol salvadoreña. Foto: cortesía Jonathan Herrera.

Según relató, al explicarle a sus compañeros que es de El Salvador, muchos relacionan la nacionalidad a violencia, crisis humanitarias o en el peor de los casos ni siquieran saben donde está ubicado el país.

Amigos a quienes les ha enseñado a hacer pupusas. Foto: cortesía Jonathan Herrera.

El pasado 15 de septiembre les contó que era el Día de la Independencia de El Salvador y del resto de países centroamericanos. Muchos de ellos le preguntaron si cocinaría pupusas para celebrar la fiesta patria.

En un evento junto a otras salvadoreñas que portan la camisa de la selección de fútbol. Foto: cortesía Jonathan Herrera.

Cuenta que fue su abuela quien le enseñó como hacer pupusas y otras comidas típicas salvadoreñas, y son esos platillos los que ha dado a conocer entre sus colegas y amistades.

Degustando pupusas. Foto: cortesía Jonathan Herrera.

Para obtener los ingredientes de las pupusas, Jonathan explica que los compra en una tienda "latina" cerca de su universidad, que vende frijoles, queso y el resto de insumos. Además, otros los compra en Walmart, que tiene harina de maíz y una bebida muy propia de los salvadoreños: Kolashanpan.

Una bebida que acompaña a las pupusas, no solo en El Salvador, sino en Estados Unidos: Kolashanpan. Foto: cortesía Jonathan Herrera.

"Me complace enseñarles un poco de nuestra cultura, enseñarles nuestra comida, y hablarles de lo grande que somos como nacion a pesar de todo el sufrimiento que hemos vivido", detalla Jonathan.

Ondenado la bandera salvadoreña. Foto: cortesía Jonathan Herrera.

Pupusas, horchata y quesadillas estarán en importante festival

El salvadoreño mencionó que este miércoles 18 se realizará el Latin American Open House, dentro de la universidad de Liberty, y tendrá un espacio para dar a conocer los platos típicos de la gastronomía salvadoreña.

Junto a estudiantes centroamericanos. Foto: cortesía Jonathan Herrera.

En este festival, los estudiantes de los países latinoamericanos expondrán un poco de su cultura. Herrera indicó que entre los participantes se encuentran de Mexico, Brasil, Perú, Colombia, República Dominicana y Honduras.

Además, a finales de 2019 la universidad realizará el Taste of Nations, que es un evento más grande y ya se ha designado un espacio para que El Salvador tenga exposición.

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