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Baristas de Santa Ana compiten para la mejor taza de café

Celebran campeonato de barismo en Santa Ana y una subasta.
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Baristas de Santa Ana compiten para la mejor taza de café

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En el marco de las fiestas julias que se celebran en Santa Ana se celebró la “Expo Café”, que incluyó el primer campeonato santaneco de barismo, una exhibición, subasta y catación de café del departamento.

Del evento participó el Consejo Salvadoreño del Café (CSC) y la Asociación Cafetalera de El Salvador (ACAFESAL). Según esta gremial, el casino santaneco, el escenario de la actividad, se construyó con la riqueza que generó el café “en la época de oro”.

Según datos del CSC, en Santa Anta están 5,020 productores registrados, el 22.4 % del total del país. De las cordilleras productoras, la más representativa es la Apaneca-Ilamatepec.

   

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