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Buscan patentar pupusas de Olocuilta

El MINEC también solicitó protección de registro para el jocote.

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Buscan patentar pupusas de Olocuilta

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El Ministerio de Economía (MINEC) solicitó ante el Centro Nacional de Registro (CNR) la denominación de origen como indicación geográfica para las pupusas de Olocuilta, y del jocote barón rojo del municipio de San Lorenzo.

La denominación de origen y las indicaciones geográficas son categorías de propiedad intelectual. Es similar al momento de patentar un libro de acuerdo con su autor. Pero en el caso de las pupusas y el jocote es de acuerdo con el lugar donde lo producen.

Según explicó Camilo Trigueros, negociador de propiedad intelectual del MINEC, con dicho registro esperan que estos productos sean identificados en otros países por su calidad y lugar de procedencia, y ayudar a los productores a competir más. Actualmente hay otros dos productos con denominación de origen: el café de Apaneca y el chaparro de El Salvador.

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