EUA emitirá normas para acuicultura orgánica

La tilapia y el camarón están entre los productos que abarcaría la norma.
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Después de más de una década de demora, el Gobierno de Estados Unidos se inclina por permitir la venta de pescado y mariscos criados orgánicamente en el país, pero no es probable que lleguen pronto a supermercados.

El Departamento de Agricultura (USDA) ha dicho que este año propondrá normas para la cría orgánica de pescados y mariscos, lo que significa que pudieran llegar a las tiendas en unos dos años, pero solo si la entidad avanza lo suficientemente rápido y si las empresas del sector deciden adoptarlas. Entre los productos que estarían incluidos cuentan salmón, tilapia, bagre, camarón y moluscos como el mejillón, el ostión y la almeja.

La Unión Europea y Canadá, entre otros países, exportan productos orgánicos a Estados Unidos.

“El reto es si los consumidores estarán dispuestos a pagar”, dice Sebastian Belle, director de la Asociación de Acuicultores de Maine, quien ha asesorado al USDA sobre las normas.

Las nuevas normas se basarán en recomendaciones emitidas durante los últimos años por la Junta Nacional de Normas Orgánicas, entidad del Gobierno.

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