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Inauguran planta procesadora de carne de cerdo en San Juan Opico

La inversión en la infraestructura asciende a más de $5 millones 
 

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Inauguran planta procesadora de carne de cerdo en San Juan Opico

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Autoridades de los gobiernos de El Salvador y de Estados Unidos, así como del sector privado inaguraron hoy una planta de faenado para productos derivados del cerdo en San Juan Opico (La Libertad). 

De acuerdo a lo que se informó en el evento, el  Departamento de Agricultura de los Estados Unidos aportó $2.3 millones para el proyecto. El resto fue un aporte del sector privado, detalló el presidente de la Asociación de Salvadoreña de Porcicultores (ASPORC), Juan José Arce. 

Foto de LA PRENSA/Rosa María Pastrán

La planta, que según los empresarios, es más que un rastro porcino, tiene la capacidad de procesar 90 cerdos por hora. 

Con la nueva infraestructura se busca "mejorar el procesamiento del cerdo en el país, a través de una planta tecnificada que garantice la calidad e inocuidad de los productos con orientación al mercado nacional e internacional, con lo que se beneficiará a productores y consumidores salvadoreños", indicó la embajada de EUA en un comunicado. 

El proyecto ha permitido generar 150 directos y unos 1,000 indirectos. 

Según los empresarios, actualmente se realizan las gestiones para poder, a futuro, exportar la carne salvadoreña a Centroamérica y luego a Estados Unido

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