Alumnos producen en escuela chipilín y espinaca para su propio consumo

Este año el MINED ampliará la cobertura del programa Huertos Escolares, según lo anunciado esta mañana.
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Alumnos producen en escuela chipilín y espinaca para su propio consumo

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El chipilín y la espinaca se han convertido en parte importante del refrigerio escolar para los estudiantes del Complejo Educativo Profesor Felipe Huezo Córdova, de San Juan Nonualco, La Paz.

Como parte de su proyecto de huerto escolar los alumnos que participan en esta iniciativa, produciendo semanalmente suficiente chipilín y espinaca para incorporarlos a la elaboración de los alimentos que son repartidos entre los estudiantes.

Ya sea en sopas, tortas,  pupusas o acompañadas de arroz u otro alimento, los estudiantes de este centro escolar aprovechan al máximo los nutrientes de las legumbres.

"Antes no me gustaba el chipilín, pero hoy me gusta mucho la sopa con arroz, eso nos ayuda a estar sanos", comentó José Díaz, alumno de tercer grado.

Esta mañana el Ministerio de Educación (MINED) entregó kits agrícolas a 20 centros educativos del departamento de La Paz y dos de La Libertad, que incluyen semillas de tomate, chile, pepino, entre otros. Además de fertilizantes, insecticidas orgánicos y herramientas.

Durante la entrega el MINED anunció la ampliación del proyecto de Huertos Escolares a escala nacional, alcanzando para este año una cobertura de 1,253 centros escolares; 450 más que el año pasado.

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