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El duro trabajo para una dulce cosecha

En la Hacienda Los Canales, del municipio de El Tránsito, trabajan en la corta de caña residentes del sector y de otras zonas del país. Son contratados por la Compañía Azucarera Salvadoreña, que asegura que cada año le cuesta más encontrar personal.

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Protección. Cada trabajador porta una “Polaina” en una de sus piernas para evitar heridas al usar el machete.
Pago. Los empleados dicen que hay jornadas en las que ganan hasta $25, aunque a veces solo logran $10, pero que el salario es mejor que antes.
Esfuerzo. Las jornadas de trabajo comienzan a las cinco de la mañana. Algunos días concluye al mediodía y otros, hasta por la tarde.
Necesaria. El agua no les puede faltar a los trabajadores para soportar las altas temperaturas a las que se exponen.
Mujeres. Aunque en su mayoría son hombres los que se dedican a cortar caña, también hay varias mujeres.

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