Los turistas disfrutaron el rico caldo en el parque Rafael Campos.
Foto LPG/ Cortesía
Los sonsonatecos prepararon el domingo la “sopa más grande de El Salvador”, elaborada con 220 gallinas, cuatro quintales de verduras y hierbas, y 500 litros de agua. El caldo con su respectiva pieza de gallina fue repartida entre los transeúntes en el parque Rafael Campos de la localidad.
La actividad fue organizada por el comité de festejos de Sonsonate como parte de la fiesta patronal en honor a la Virgen de Candelaria.
La elaboración de la sopa inició muy temprano, fue cocida en fuego de leña en una olla de gran dimensión. Antes del mediodía, los pobladores se reunieron y formaron filas para poder recibir gratis un plato de sopa.
“Tenemos un lugar muy reconocido: Caluco, en donde hacen una de las mejores sopas de gallina de todo el país, por eso en nuestras fiestas patronales hemos querido incorporar esta actividad novedosa. Se trata de cocer la sopa más grande de todo el país, veremos si el próximo año llamamos a la gente de records guinness para que tomen en cuenta esta tradición que hoy hemos iniciado en Sonsonate”, expresó el alcalde de Sonsonate, Rafael Arévalo.
La actividad fue bien vista por los habitantes, ya que pudieron degustar de un platillo típico. De acuerdo al personal encargado, regalaron más de 2,500 platos de sopa.
Además, el sábado, los sonsonatecos asistieron a la alborada y reparto de atol shuco, frente a la alcaldía municipal, los organizadores explicaron que entregaron más de 1,000 vasos de la bebida típica.
Posteriormente, el Comité de Festejos realizó el tradicional desfile del Correo, dando inicio en la colonia Sensunapán y recorrió las principales calles del departamento. Durante el recorrido, las personas disfrutaron de show de payasos, música, y carrozas con sus reinas.
Asimismo, la alcaldía instaló en diferentes puntos a personas que se dedican a vender cocos, para que fueran repartidos a las personas que acompañaban el correo, de manera gratuita.
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