Aliada en la cocina

La pimienta es un ingrediente muy importante en la preparación de diversas comidas. Sácale provecho en tu cocina.
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La pimienta es originaria de la India y se cultiva en zonas tropicales de Asia. Esta aromática especia con un toque picante, se utiliza

desde la antiguedad. Ha quedado constancia del uso que hacían de ella los griegos y los romanos.

La pimienta negra y blanca, son las más conocidas en el mundo gastronómico, en el que se le saca el máximo provecho en la preparación de diversos alimentos. Ambas se suelen utilizar, para preparar adobos, encurtidos, marinadas, estofados, guisos, entre otros.

También existe en color rosa y verde.

La más suave es la rosa, que se utiliza para ensaladas, es aromática, muy decorativa y no pica. Se puede masticar tranquilamente.

La verde es parecida a la rosa, aromática, pica un poco y se puede másticar también. Se utiliza para preparar salsas para carnes, guisos, estofados.

La negra es la más picante de todas, seguida de la blanca. Esta última, se utiliza molida para preparar salsas suaves, guisos de pescados, arroces, verduras. Sácale provecho a la pimienta, utilizándola para condimentar y aromatizar tus comidas favoritas.

Tags:

  • cocina
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  • ingrediente
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