Alimentación contra el cáncer

Cereales integrales, frutas y verduras tienen propiedades anticancerígenas. Para tomarlos en cuenta.
Enlace copiado
Enlace copiado
El cáncer es una enfermedad presente a escala mundial, que se relaciona con la interacción de factores genéticos, hormonales y de hábitos de vida no saludables como el consumo de tabaco o el alcohol, tensiones emocionales y una alimentación inadecuada.

“Hoy en día existen evidencias científicas de alimentos con propiedades anticancerígenas, denominados alimentos funcionales, con compuestos bioactivos que tienen una actividad biológica dentro del organismo y que se traduce en beneficios para la salud”, explicó Alberto Fernández Gutiérrez, director del Centro de Investigación y Desarrollo del Alimento Funcional de España.

Ejemplos de estos compuestos activos, algunos de ellos con gran capacidad antioxidante que evitan el crecimiento y la proliferación de células tumorales, son los índoles presentes en las coles; la vitamina A de la zanahoria o el melocotón; los flavonoides de los cítricos, piña o pera; el licopeno del tomate, sandía o fresas y la presencia de antocianinas y fenoles en uvas y ciruelas.

Tags:

  • dienta
  • cáncer
  • nutrición
  • protección
  • tomates
  • uvas
  • espinacas

Lee también

Comentarios

Newsletter