Azúcar: energía para la vida

Vivir sin restricciones alimenticias es la clave de una alimentación balanceada, según experto.
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Año nuevo, vida nueva. Quizás usted es de las personas que al iniciar 2015 se fijó el propósito de arrancar una rutina de ejercicios, un plan de alimentación o bien eliminar o disminuir notablemente el consumo de azúcar en su dieta. Si su opción es esta última, preste atención, puede estar cometiendo un error. El azúcar puede y debe formar parte de nuestra dieta.

¿El secreto? Moderación.

¿Sabía usted que el azúcar es el nutriente más importante para el cerebro humano?

El especialista en Medicina del Deporte John Duperly explica: “Este órgano utiliza el 50 % de la glucosa presente en la corriente sanguínea, por lo que una reducción en los niveles sanguíneos de azúcar puede ser fatal en pocos minutos. Más aún, es vital para el buen funcionamiento de los músculos, glóbulos rojos y el hígado”.

“La glucosa en la sangre es el combustible básico para el ser humano, moderación es su consumo, como todo en la vida, parece lo más sensato”, puntualiza Duperly.

El especialista recomienda mantener una hidratación adecuada, realizar actividad física 30 minutos diarios por lo menos cinco veces a la semana y comer cinco porciones de frutas y verduras al día.

“Obtener una mejoría no solo se logra dejando de consumir azúcar, sino cambiando el metabolismo celular para lograr acercarse a las metas de peso, colesterol y presión arterial”, puntualizó.

Por otro lado, un estudio realizado por la Universidad de Míchigan a estudiantes que llevaban una dieta sin azúcar y grasas demostró que la mayoría suplía esa falta de placer con adicciones más graves como el alcohol, cigarros y drogas.

En este caso los expertos consideran que solo un chocolate pequeño al día sería necesario para evitar estos malos hábitos.

Azúcar, generador de estados de ánimo positivos

El azúcar es parte de los carbohidratos, uno de los tres nutrientes principales, así como lo son también las grasas y las proteínas, indispensables para el buen funcionamiento del organismo humano.

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