Con toque ranchero

El invitado compartió cocina con el chef Juan Salomón Miguel, conductor del programa. Quique es el director y locutor de radio Ranchera 106.5, este último trabajo lo inició hace 18 años.
Enlace copiado
Con toque ranchero

Con toque ranchero

Con toque ranchero

Con toque ranchero

Con toque ranchero

Con toque ranchero

Con toque ranchero

Con toque ranchero

Con toque ranchero

Con toque ranchero

Enlace copiado
Luciendo su sombrero ranchero y con sus botas puestas, Quique Núñez llegó muy entusiasmado al programa de cocina “La receta del chef” para preparar una de sus comidas favoritas, pollo con salsa ranch.

El invitado compartió cocina con el chef Juan Salomón Miguel, conductor del programa. Quique es el director y locutor de radio Ranchera 106.5, este último trabajo lo inició hace 18 años.

Mientras preparaba los ingredientes para el pollo, al que le dio su estilo ranchero, Quique contó que la radio Ranchera, “la mera mera”, le ha dado la oportunidad de recorrer casi todo el país.

“Con la radio ando en rodeos, noches rancheras, carreras de cintas, también tengo la oportunidad de cantar y animar estos eventos”, expresó Quique, a quien los radioescuchas le identifican su voz.

Este locutor y además cantante y animador de rodeos también ha tenido la oportunidad de estar en rodeos en Guatemala y Honduras. “La cuna del rodeo en El Salvador es Metapán, pero esta misma actividad se celebra en las fiestas patronales de muchas ciudades del país”, dijo.

A Núñez, que le conocen como el ranchero salvadoreño, le gusta interpretar canciones de Vicente Fernández, Alejandro Fernández y también del cantante fallecido Joan Sebastian. “‘Secretos de amor’, ‘Mátala’ y ‘Mujeres divinas’ son solo algunas de las que me gusta interpretar para agradar a mis seguidores”, agregó.

Mientras preparaba el arroz, Quique dio a conocer que ha tenido la oportunidad de abrir conciertos como el de Los Tigres del Norte, La Trakalosa de Monterrey, Banda Macho y el Grupo Exterminador, en estos cantando rancheras.

Cuando ponía punto final a su participación en el programa, no quiso retirarse de este sin antes agradecer al chef Miguel por la invitación a cocinar, la que le pareció muy entretenida y divertida, además dijo que de esta llevaba mucho conocimiento para ponerlo en práctica en su cocina.

Pollo sobre una cama de arroz

Ingredientes:

3 pechugas de pollo

1 taza de salsa ranch

1/2 libra de mix de queso mozzarella y queso amarillo

6 lascas de tocino

Sal y pimienta

Ingredientes para el arroz:

1 taza de arroz precocido

2 tazas de caldo de pollo

1 taza de fideos tipo cabello de ángel

Aceite de oliva

1 diente de ajo

Sal y pimienta

Preparación:

Precalienta el horno a 350 grados. Salpimienta las pechugas de pollo y luego unta con la salsa ranch, coloca después en un pyrex previamente engrasado, luego espolvoréales el queso y después coloca el tocino sobre el queso. Hornéalas durante 30 minutos. Para el arroz, pon a calentar aceite y sofríe los fideos hasta que estén dorados, luego agrega el arroz y el ajo, continua friéndolos unos minutos y luego agrega el caldo de pollo, cuando empiece a secar el líquido tapa la olla y disminuye el fuego y déjalo cocinar 20 minutos. Sirve en un plato una base de arroz y sobre este la pechuga de pollo.

Tags:

  • la receta del chef
  • juan salomon miguel
  • quique nunez
  • radio ranchera
  • invitado

Lee también

Comentarios

Newsletter