Deliciosos platos con arroz

El arroz es uno de los ingredientes más versátiles en la cocina y su preparación es rápida y fácil. Con este cereal de bajo costo puedes complacer a cualquier paladar, por muy exigente que sea, ya sea el de los pequeños o grandes de la casa.
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Su precio no excede los $0.60 y se puede adquirir empaquetado o a granel en tiendas, supermercados y mercados. El arroz, que gracias a su bajo precio es uno de los ingredientes que siempre están presentes en cualquier cocina, es apreciado por su gran versatilidad y por ser del agrado de pequeños y grandes. Su preparación es fácil y rápida, se puede cocinar solo o mezclado con otros ingredientes y puedes estar seguro de que en cualquier preparación es un platillo que complace a cualquier paladar, por muy exigente que sea. Una vez cocinado se puede reservar refrigerado para ofrecerlo en el almuerzo o en la cena durante cuatro días y su textura y sabor no varían; así que, si quieres evitar estar cocinando arroz a diario, trata de prepararlo y conservarlo durante varios días en la parte baja de la refrigeradora, aunque este es un alimento que también puede ser congelado por más de cinco días y no varía su delicioso y peculiar sabor. Este día te presentamos recetas con este delicioso cereal para que las prepares en casa y las disfrutes el día que se te antoje.

Arroz verde con crema

Ingredientes:

1 taza de arroz

2 tazas de caldo de pollo

2 chiles poblanos

1 manojo de cilantro fresco

4 tomates verdes

3 cucharadas de aceite vegetal

1 cebolla pequeña, finamente picada

2 dientes de ajo

Pimienta al gusto

Sal al gusto

Crema

Cilantro

Procedimiento:

Pica los chiles, tomates verdes, cebolla y el ajo. Licua el cilantro, los chiles, los tomates con el caldo de pollo. Calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla y el ajo de dos a tres minutos. Agrega el arroz y la salsa verde poblana y déjalos cocinar hasta que hierva. Reduce la temperatura y deja cocer por 15 minutos más. Apaga el fuego cuando tenga el cocimiento adecuado y esponja el arroz con un tenedor. Déjalo reposar unos minutos y luego sírvelo decorado con crema y cilantro.

Arroz con cilantro

Ingredientes:

1 taza de arroz

1 1/2 taza de consomé de pollo

1 trozo pequeño de cebolla asada

1 diente de ajo asado

1 chile poblano asado y desvenado

1/2 taza de hojas de cilantro

Sal al gusto opcional

1 cucharada de mantequilla

Preparación:

Precalienta el sartén a fuego medio durante tres minutos y agrega la mantequilla. Licua la cebolla, el ajo, el chile poblano y el cilantro con el consomé de pollo. Agrega la sal y posteriormente la salsa y el arroz en el sartén y tapar. Déjalo cocer por 15 minutos. Sírvelo decorado a tu gusto.

Arroz con cilantro

Ingredientes:

1 taza de arroz

1 1/2 taza de consomé de pollo

1 trozo pequeño de cebolla asada

1 diente de ajo asado

1 chile poblano asado y desvenado

1/2 taza de hojas de cilantro

Sal al gusto opcional

1 cucharada de mantequilla

Preparación:

Precalienta el sartén a fuego medio durante tres minutos y agrega la mantequilla. Licua la cebolla, el ajo, el chile poblano y el cilantro con el consomé de pollo. Agrega la sal y posteriormente la salsa y el arroz en el sartén y tapar. Déjalo cocer por 15 minutos. Sírvelo decorado a tu gusto.

Arroz con cilantro

Ingredientes:

1 taza de arroz

1 1/2 taza de consomé de pollo

1 trozo pequeño de cebolla asada

1 diente de ajo asado

1 chile poblano asado y desvenado

1/2 taza de hojas de cilantro

Sal al gusto opcional

1 cucharada de mantequilla

Preparación:

Precalienta el sartén a fuego medio durante tres minutos y agrega la mantequilla. Licua la cebolla, el ajo, el chile poblano y el cilantro con el consomé de pollo. Agrega la sal y posteriormente la salsa y el arroz en el sartén y tapar. Déjalo cocer por 15 minutos. Sírvelo decorado a tu gusto.

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