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El poder del kiwi para tu salud

Exótico, agridulce y fresco, el kiwi es una fruta que no debería faltar en tu dieta. Antioxidantes, vitaminas y minerales son algunos de sus aportes para la salud.
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Cuando se habla de vitamina C, por lo general se piensa en la naranja y el limón; sin embargo, según un estudio de la Universidad de Rutgers, en EUA, el kiwi tiene casi dos veces más cantidad que cualquier cítrico. Una porción contiene el 240 % de la ingesta diaria recomendada de vitamina C, lo que hace de esta fruta una poderosa opción antioxidante que ayuda a combatir los radicales libres y retrasar el envejecimiento.

El estudio de la Universidad de Rutgers, en el que se evaluó el poder nutritivo de 27 frutas, concluyó además que el kiwi también supera al plátano como fruta de poco sodio y mayor nivel de potasio. Es una buena fuente de vitamina E baja en grasas, el doble de la que contiene un aguacate; es especialmente rico en luteína, por encima de las espinacas.

Por otro lado, el consumo regular de kiwi podría ayudar a potenciar el sistema inmune gracias a que contiene ácido fólico y vitamina C, nutrientes clave para la producción de glóbulos rojos y blancos, así como de los anticuerpos.

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