Entre el sabor y aroma del café

El chef Juan Salomón Miguel, conductor del programa de cocina de LA PRENSA GRÁFICA, “La receta del chef”, participó en la degustación de bebidas y bocadillos preparados con el sabor y aroma del famoso grano de oro de El Salvador: el café.
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Bocadillos salados y dulces formarán parte del II Festival del Café, que el chef Juan Salomón Miguel calificó de excelentes.

Bocadillos salados y dulces formarán parte del II Festival del Café, que el chef Juan Salomón Miguel calificó de excelentes.

Los asistentes al festival también podrán saborear deliciosos cafés preparados por expertos en esta bebida.

Los asistentes al festival también podrán saborear deliciosos cafés preparados por expertos en esta bebida.

Deliciosas paletas con sabor y aroma a café ayudarán a contrarrestar el calor de los visitantes.

Deliciosas paletas con sabor y aroma a café ayudarán a contrarrestar el calor de los visitantes.

Champús, cremas y jabones a base de grano de café podrán ser adquiridos por quienes asistan al festival.

Champús, cremas y jabones a base de grano de café podrán ser adquiridos por quienes asistan al festival.

Entre el sabor y aroma del café

Entre el sabor y aroma del café

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Estas delicias serán parte del II Festival del Café, que se llevará a cabo el domingo 19 de febrero en el parque natural del cerro Verde. La actividad es organizada por el Instituto Salvadoreño de Turismo (ISTU), que ha querido combinar turismo con el sabor y aroma del café.

El objetivo, según explicaron los organizadores, es mantener viva nuestras raíces, ya que el café es un patrimonio histórico que ha sido símbolo del comercio de la agricultura salvadoreña desde que se introdujo en 1855.

Algunos de los bocadillos salados que se podrán saborear el domingo son hot dog, hamburguesas, pizzas, carne de res, canoas de plátano, costillas de cerdo y casamiento. Todas con sabor y textura del grano de oro.

Dulces, postres, refrescos, bebidas, atoles, paletas y sorbetes son los complementos de los platos salados que se degustarán durante el festival.

En esta actividad turística y gastronómica se contará con una exposición y venta de artesanías, bisutería, textiles teñidos, velas aromáticas, así como productos de belleza.

Durante la degustación previa a este festival, que también se realizó en el cerro Verde, el chef Juan Salomón Miguel calificó como excelentes las bebidas y platillos salados y dulces, con aroma y sabor a café.

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