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Especiales para la hora del postre

Estos deliciosos postres con yogur tienen un sabor que encantará a todos y lo mejor de ellos es que el resto de ingredientes también son muy agradables para cualquier paladar.
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Especiales para la hora del postre

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El ingrediente principal de estos sabrosos y llamativos postres es el yogur, un alimento que aporta proteínas y calcio, lo que permite que estas delicias sean unas recetas muy nutritivas.

Los mousses que hoy te presentamos pueden disfrutarse en el momento que se quiera o servirlos al final de la comida para cerrar con broche de oro, además los puedes degustar en una tarde de postres o servirlos en una fiesta. También puedes prepararlos con anticipación o horas antes de llevarlos a la mesa y con ellos puedes sorprender a los pequeños y a los grandes de la casa.

Si crees que su elaboración es difícil o no sabes cómo prepararlos, guíate con las recetas que hoy te presentamos.

Mousse de yogur con salsa de kiwi

Ingredientes:

3 yogures naturales

100 gramos de nata montada

2 claras de huevo montadas

4 hojas de gelatina

3 cucharadas de azúcar

Jugo de 1 limón y agua

Hojas de menta

Ingredientes para la salsa de kiwi:

2 kiwis

2 cucharadas de azúcar

Jugo de 1 naranja

Preparación:

Pon las hojas de gelatina a remojar en agua fría, durante el tiempo necesario. Calienta el jugo de limón y luego añade la gelatina ya escurrida, mezcla hasta que se disuelva. Bate los yogures con el azúcar, cuela el jugo de limón y mezcla bien con la gelatina. Incorpora las claras a punto de nieve y la nata montada, mezcla, luego repártela en cuatro moldes individuales y refrigéralos durante 30-60 minutos o hasta que cuajen. Para la salsa, tritura kiwis pelados con jugo de naranja y azúcar. En el momento de servir, cubre el mousse con la salsa de kiwi. Decora con unas hojas de menta o si prefieres con trocitos de kiwi.

Mousse de yogur con mango

Ingredientes:

1 yogur natural

100 gramos de queso para untar

4 galletas maría

5 cucharadas de azúcar

1 clara de huevo

1 mango

3 barquillos de sorbete

Hojas de menta

Preparación:

Pon en un depósito de vidrio el yogur, queso y una cucharada de azúcar. Remueve bien estos ingredientes con la ayuda de una varilla de batidor manual hasta que se disuelva el azúcar. Separa la clara de la yema del huevo y con la ayuda de una batidora bátela a la vez que le añades tres cucharadas de azúcar. Pela el mango y pártelo por la mitad. Una mitad utilízala para triturar con la batidora de varillas y con el prepara un puré. Reserva el puré. La otra mitad córtala en cuadritos, ponlos en un bol y añádeles una cucharada de azúcar, deja macerar durante unas horas. Introduce el puré de mango en el depósito donde tienes el yogur, a continuación añade la clara, mezcla bien y repártela en dos copas o vasos cortos. Machaca las galletas y en seguida espolvoréalas encima de las dos copas o vasos. Decorarlos con los barquillos y unas hojas de menta o a tu gusto. Reparte por encima los cuadritos de mango y añade un toque de menta picada.

Tags:

  • yogur
  • postres
  • deliciosos
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