Las opciones de comida móvil en nuestro país

Los camiones con comida móvil existen en el mundo hace muchos años, es más, se tiene registros que comenzaron en Japón en 1691, donde se vendía sushi en carritos. Quienes hoy han hecho de estos carros móviles una cultura son los estadounidenses y por eso ahora los conocemos como Food Trucks, que al traducirlo al español quiere decir “camiones de comida”.
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El chef Juan Salomón Miguel fue invitado a dar el visto bueno de las comidas que sirven en uno de los Food Trucks o “camión de comida”.

El chef Juan Salomón Miguel fue invitado a dar el visto bueno de las comidas que sirven en uno de los Food Trucks o “camión de comida”.

Los propietarios de los Food Trucks o “camión de comida” ofrecen a sus clientes diversas preparaciones saladas y dulces.

Los propietarios de los Food Trucks o “camión de comida” ofrecen a sus clientes diversas preparaciones saladas y dulces.

Esta torta acompañada de tostadas de plátano y delicioso curtido es una de las tantas preparaciones que ofrecen a los visitantes.

Esta torta acompañada de tostadas de plátano y delicioso curtido es una de las tantas preparaciones que ofrecen a los visitantes.

Las opciones de comida móvil en nuestro país

Las opciones de comida móvil en nuestro país

Food trucks una nueva opción para comer

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Esa oferta de Food Trucks ha existido en el país, no sé si recuerdan los panes El Chino que estaba en el Salvador del Mundo, o los sorbetes Mellow, estas son ofertas de comida móvil.

Hoy existe una comunidad de propietarios emprendedores de Food Trucks en El Salvador, que se llama Food Truck Lovers SV, y me comenta su director, Alejandro Panameño, que los primeros Food Trucks de hoy fueron Monchis Machine y Che Mafalda. Con el tiempo, han surgido más ofertas de Food Trucks, y tuve la oportunidad de visitar algunos de ellos, que acostumbran a parquear frente al monumento del Chulón.

La oferta de comida móvil varía desde comida mexicana, venezolana, pizza, cubana, hot dogs y buenos asados.

Las preparaciones de estos alimentos se hacen en condiciones especiales, porque el espacio es reducido. Me llamó la atención que uno de los camiones tiene incluso grifos para lavar trastos. También las bebidas no se quedan atrás. Sobre los precios, les cuento que varían dependiendo lo que queremos consumir. Los invito a que los visiten.

Pueden ver el video de mi visita a los Food Trucks en: video en laprensagrafica.com. Dele like a mis página de Facebook del programa La Receta del Chef, sígame en Twitter como @juansamiguel

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