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Mitos y realidades de frutas y verduras

Nadie discute que es saludable comer frutas y verduras a diario. Sin embargo, sí hay muchos mitos acerca de la manera correcta de consumir frutas y verduras.
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Mitos y realidades de frutas y verduras

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Me puse a hacer una lista de estos mitos y realidades que escuchamos con más frecuencia. Si hablamos de las frutas, a lo mejor muchos hemos escuchado o tenemos la idea de que mientras más dulces son contienen más azúcar. Este mito es completamente falso, ya que la dulzura de una fruta no depende de la cantidad de azúcar. El mejor ejemplo son las manzanas verdes, que aunque no son dulces, contienen más azúcar que el melón. Y hablando de manzanas, otro mito en el que muchos hemos creído es que las manzanas son frutas bajas en calorías. Esto es falso, ya vimos que las manzanas aportan mucha cantidad de azúcar, por lo que las personas diabéticas deben consumirlas con medida. ¿Alguna vez han escuchado que si alguien padece anemia es aconsejable que tome jugo de naranja? Esta es una verdad, ya que la vitamina C que aportan las naranjas contribuye a la absorción de hierro en el cuerpo. Con respecto a las verduras, muchas personas creen que puede ser dañino comer verduras crudas. Esto no es cierto. De hecho, siempre y cuando las verduras estén bien lavadas, todas pueden comerse crudas. Y en realidad es así como se aprovechan mejor todos sus nutrientes. Y no podemos dejar de mencionar la relación entre comer zanahorias y tener una buena visión. Afortunadamente, esto es cierto. Y no solo las zanahorias, también el consumo de tomate es beneficioso para la salud visual.

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  • frutas
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