Razones para tomar agua de berenjena

La berenjena no solo aporta beneficios al comerla, tomar agua de esta verdura ayudaríaa bajar de peso.
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La berenjena es un alimento ideal para la dieta: 100 gramos de berenjenas aportan tan solo 19 calorías, además de proveer de dos potentes antioxidantes.

La berenjena es fuente de fibra –particularmente de fibra soluble (pectina). Una de las funciones de la fibra soluble es contribuir a la saciedad. Se sugiere consumir la berenjena completa para aprovechar todos sus nutrientes.

Además de los beneficios de comer berenjena, hay quienes promueven el “agua de berenjena” que preparan de la siguiente manera: se lava la berenjena, luego se corta en cubos (sin sacarle la piel) y se sumerge en un bol con agua y se deja toda la noche.

Entre los consejos que dan los defensores del agua de berenjena incluyen beber el agua –que quedó en remojo con la berenjena– por la mañana. Aseguran que así se baja de peso e incluso que se reduce el contorno de cintura.

Una de las posibles explicaciones del porqué algunas personas bajan de peso con el agua de berenjena podría atribuirse a que sustituyeron bebidas calóricas (como gaseosas) por el agua de berenjena y así tienen menos consumo de calorías.

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