Tengo cáncer, ¿qué debo comer?

Esta es una pregunta que cada vez más personas se hacen en la consulta del médico. Conoce la respuesta a continuación.
Enlace copiado
Una dietabasada en alimentos antiinflamatorios como pescado azul, salmón salvaje, frutos secos y semillas, son ideales contra el cáncer.

Una dietabasada en alimentos antiinflamatorios como pescado azul, salmón salvaje, frutos secos y semillas, son ideales contra el cáncer.

Tengo cáncer, ¿qué debo comer?

Tengo cáncer, ¿qué debo comer?

Enlace copiado
Mucha gente piensa que una vez que le han dicho que tiene cáncer ya no hay nada que hacer y que por mucha fruta y verdura que coma lo único que puede ayudarle a vivir es la quimioterapia, radioterapia y cirugía.

Pero no es así, y por ello Odile Fernández, médico de familia que venció en 2010 un cáncer de ovarios con metástasis, intenta cada día estudiar y estar al día en los últimos estudios relacionados con este asunto y después plasmarlo en sus libros y en las redes sociales, según aseguró en una entrevista de la agencias de noticias Efe.

Fernández se queja de que todavía estamos lejos de los avances y técnicas que se están aplicando en otros países que unen la medicina convencional con una dieta cargada de antioxidantes y eliminando tóxicos ambientales.

Por todo ello, esta médico recomienda una dieta basada en alimentos antiinflamatorios como: el pescado azul (boquerón, sardinas, caballa, atún, bonito y salmón salvaje). Frutos secos y semillas, como las nueces, semillas de lino y chia, así como almendras, nueces de Brasil, anacardos, avellanas, nueces de macadamia y pistachos.

En el apartado de especies y hierbas aromáticas destaca las usadas en la cocina india y mediterránea, ya que son excelentes antiinflamatorias, como la cúrcuma (uno de los alimentos más antiinflamatorios que existen), chile, cayena, albahaca, jengibre, canela, orégano, perejil, romero, tomillo y mostaza.

Los vegetales, en general casi todos son antiinflamatorios, pero sobre todo la cebolla, el ajo, las crucíferas, el aguacate, los espárragos, las zanahorias (en especial el zumo), las espinacas, el tomate, las aceitunas y el aceite de oliva.

También es de suma importancia que durante el tratamiento de quimioterapia, los pacientes se nutran de sustancias antioxidantes y oligoelementos que potencien el sistema antioxidante.

Son importantes antioxidantes el chocolate, el té verde, las frutas mediterráneas y tropicales, los vegetales de hoja verde, tomates, crucíferas, cebolla, ajo y especies como el comino, orégano, pimienta y tomillo, así como la canela, menta, vainilla, jengibre y nuez moscada.

Por tanto, según Fernández, hay que evitar la alimentación basada en productos procesados ricos en azúcares, grasas saturadas, omega 6 y trans.

Tags:

  • Cáncer
  • nutrición
  • alimentos
  • pescado
  • frutas

Lee también

Comentarios

Newsletter