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Un menú para sorprender el paladar

El menú de una comida especial está compuesto por lo general de cuatro platos: entrada, plato fuerte, acompañante del segundo plato (ya sea arroz o vegetales), sin olvidar el cuarto el postre, este último encargado de cerrar con broche de oro la comida.
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<p>planbella</p><p>La palabra menú es un vocablo de origen francés que significa conjunto o relación de platos que componen una comida, ya sea esta un almuerzo o una cena, que se sirve en una celebración especial o en muchos hogares en especial el fin de semana.</p><p> A partir de esta simple definición, se pueden encontrar distintos tipos de menús.</p><p>Como entrada puedes servir: ensalada, sopa, crema o consomé, siempre tratando de elaborarlas elegantemente para despertar el apetito.</p><p> El segundo o plato principal debe ser preparado a base de carne, ya sea blanca, roja o pescado.</p><p> Esos ingredientes deben ser variados tanto en especie como en su elaboración.</p><p> Es importante acompañar este segundo plato con alguna guarnición de vegetales, estos diferentes a los utilizados en la ensalada si es que estos van incluidos. Además se puede incluir un arroz.</p><p> Si el segundo plato es a base de pasta, este solo puede acompañarse de ensalada fresca o vegetales de preferencia al vapor.</p><p> El cuarto o final de una comida, el postre, si este es para una comida en familia normalmente se ofrece fruta o un postre liviano que se encuentre en casa, ya sea sorbete, gelatina o flanes, o se puede incluir algún tipo de pastel frío o caliente.</p><h2>Los consejos del chef</h2><p>En la preparación del menú se debe tener en cuenta si este es para un almuerzo o una cena, ya que esta última suele ser mucho más ligera.</p><p> Hay que tener muy presente que para la cocina es muy importante que cada plato pueda prepararse con facilidad y antelación suficiente para que este a su vez llegue a la mesa en su justo punto.</p><p>No se pueden hacer menús con platos que puedan confeccionarse al momento, pues esto produciría un retraso al momento de servirlos.</p><p>De igual forma para que no haya problemas en la cocina y se pueda trabajar sin obstáculos, es necesario que los platos que se vaya a servir no resulten una dificultad para la persona encargada de su preparación.</p><p>&nbsp;</p><p>Este día te presentamos cuatro recetas, con las cuales puedes preparar un menú delicioso y sorprender el paladar de los tuyos y amigos. Son fáciles y rápidas de preparar y si duda serán del agrado de todos.</p><p>&nbsp;</p><p>

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