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Un toque suave en tus comidas con yogur

Descubre el placer de cocinar platos salados con el sabor suave y delicioso del yogur.
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Un toque suave en tus comidas con yogur

Un toque suave en tus comidas con yogur

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El yogur, que para muchos es un delicioso y suave postre, también se puede incluir en preparaciones saladas.

En salsas el yogur también puede ser un aliño o aderezo exquisito para platos salados, entre ellos los preparados con pescados, mariscos, carnes; papas u otros vegetales; y también en pastas. Este delicioso alimento, que se puede adquirir en diversos sabores, es muy versátil y bajo en grasas, lo que resulta perfecto para las personas que las evitan en los aderezos. Además son más digestivos.

Para que descubran el placer de cocinar con este alimento delicioso pero sobre todo de bajo costo, hoy les presentamos recetas en las que se ha incluido el yogur.

Pollo tandori

Ingredientes:

1 taza de yogur

3 cucharadas de curri

1/2 diete de ajo

1 pedazo pequeño de jengibre

1/4 de taza de jugo de limón

1/4 taza de hojas de cilantro

1 cucharada de chile picante

Condimento rojo

4 pechugas de pollo cortadas en porciones

Hojas de lechuga lavadas y vegetales para ensalada fresca

Rebanadas de limón

Sal

Preparación:

Licua los ingredientes de la receta menos el pollo y los de la ensalada, para preparar la marinada. Vierte la mezcla en un recipiente e introduce en esta el pollo para que se marine durante 30 minutos o hasta dos horas. Pasado este tiempo cocínalo a la plancha a fuego alto, sírvelo sobre las hojas de lechuga, previamente lavadas, el resto de ingredientes de la ensalada y con rebanadas de limón, acompáñalo con arroz.

Pollo con romero marinado en yogur

Ingredientes:

Pollo entero o cortado en porciones

Ingredientes para la marinada:

1 taza de yogur

El zumo de un limón

1 pizca de pimienta blanca

Ingredientes para el rebozado:

150 gramos de pan rallado grueso

Romero fresco picado

100 gramos de queso rallado

Sal y pimienta

Preparación:

Mezcla los ingredientes del rebozado y resérvalos. Mezcla los ingredientes de la marinada y cubre el pollo con ella. Deja macerar el pollo en la marinada un par de horas en la refrigeradora. Una vez pasado este tiempo, escúrrelo para que pierda parte de la marinada. Salpimienta. Reboza el pollo y lo fríes en una sartén con abundante aceite caliente, si es en porciones, y si es entero lo puedes hacer al horno. Cuando tenga el cocimiento adecuado sírvelo acompañado de ensalada y una salsa tártara.

Tags:

  • yogur
  • postre
  • saladas
  • aderezo
  • alimento
  • pescado

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