Crema fría de manzana verde

Para esta temporada de calor, no hay nada mejor que una deliciosa crema fría. Acá diremos cómo hacer paso a paso una receta que incluye manzana verde, aguacate y menta.
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Ingredientes


2 aguacates maduros pero firmes
1 manzana verde
1 lima
8 onzas de yogurt griego
25 hojas de menta
18 onzas de agua
Sal y pimienta

 

Corta los aguacates por la mitad y saca la carne con una cuchara y pongo en el vaso de la batidora. Luego pela la manzana, quítale las semillas y el corazón y corta en trozos pequeños; ahora ralla la mitad de la lima y exprime la pieza entera. Introduce el aguacate, la manzana, la ralladura y el jugo de la lima en la batidora.

Por último, lava bien las hojas de menta y agrégalas al mismo vaso junto con el yogurt y el agua, salpimienta también y deja triturar por lo menos 3 minutos. Procura que te quede una textura homogénea, si lo deseas pongo a la nevera unos minutos y luego sirve.

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