La alcachofa: un remedio natural "multiuso"

La alcachofa es un vegetal que tiene incontables beneficios. Según Natural Standard, se usa para bajar el colesterol y aliviar la indigestión, las náuseas, la resaca y el síndrome de intestino irritable.
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El alto contenido de fibra en la alcachofa hace que sea ideal para personas con problemas de tránsito intestinal lento o quieren mejorar los niveles de colesterol LDL en sangre conocido como colesterol “malo”.

Por sus múltiples propiedades, la incorporación de la alcachofa en la alimentación diaria es ideal por ser un efectivo diurético y remedio para los cólicos. Otros usos menos conocidos son: para tratar mordeduras de serpientes, insuficiencia renal, anemia, artritis, cistitis, disfunción hepática e hipertensión.

Además la alcachofa brinda una protección extra por los antioxidantes encontrados en extractos de la hoja de esta verdura. Contiene 230 calorías y 10 g de grasa por porción. De esta manera, el mejor aporte de vitaminas y minerales proviene de vegetales, así que no pases por alto incluir este poderoso alimento a tu dieta.

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