La flora intestinal se debe aprender a cuidarla

Una dieta a base de alimentos con fibra y probióticos, como el yogur, contribuyen al equilibrio intestinal.
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Si tenemos suficiente flora intestinal y qué tipo de microorganismos la componen es algo que todavía no se puede conocer con una prueba médica en la consulta del especialista digestivo, aunque según los síntomas sí se pueden diagnosticar diversas enfermedades que son causa directa de una alteración de estos microorganismos.

Hinchazón, estreñimiento, diarrea, flatulencia, son algunas de las molestias que si se cronifican pueden dar la señal de alarma. La flora ni se gana, ni se pierde de golpe. “Nacemos con un intestino teóricamente estéril”, comenta el especialista en digestivo del Hospital General Universitario Gregorio Marañón de Madrid, Guillermo Álvarez Calatayud, quien explica que en los dos primeros años de vida conformamos nuestra flora intestinal. “Y en eso influye la lactancia materna o artificial, el tipo de parto, la vida en un medio rural o urbano, que se tomen antibióticos, la raza, la higiene”, apunta.

Según el sitio Efesalud, la ciencia investiga la relación de la flora intestinal con algunas enfermedades. Lo que se constata es la conexión con el sistema inmunológico: desde alergias, enfermedad inflamatoria intestinal, diarreas, hasta cáncer de colon y obesidad tienen mucho que ver con el equilibrio de la macrobiota.

En los casos de diarrea recidivante, producida por abuso de antibióticos, se ha empezado a utilizar el trasplante de microbiota a través de las heces enriquecidas en bacterias beneficiosas que se implanta por métodos endoscópicos. Todavía se trata de un instrumento clínico de carácter experimental que solo ha probado los efectos beneficiosos en casos concretos.

Tres piezas de fruta y dos platos de verdura y hortaliza al día son las raciones recomendadas para una dieta rica en fibra que, además, debe complementarse con legumbres, cereales integrales y probióticos como los yogures o leche fermentada. Todos esos alimentos nos proporcionan la fibra que mantiene en equilibrio a los microorganismos beneficiosos de nuestro intestino.

Según publicación del sitio Efesalud, es la nutricionista Alicia Costa quien alerta de que la dieta pobre en fibra provoca “problemas de tránsito intestinal, molestias digestivas que acaban afectando a la calidad de vida”.

Costa ha participado en el libro “Las maravillas de la flora”, de la doctora Mar garida Mas, que incluye una guía con consejos, dietas y menús de esta nutricionista.

Los alimentos con alto contenido en fibra que recomienda Alicia Costa son: las verduras: alcachofas, guisantes, níscalos, judías verdes, coliflor, espinacas, remolacha. Frutas: aguacate, arándano, frambuesa, limón, mora, plátano, y naranja. Y las legumbres: habas, soja y lentejas.

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