Lo más visto

Cocina express en microondas

Esta vez les proponemos cinco recetas que se pueden preparar en en microondas y que resultan ser fáciles y rápidas de cocinar, y sobre todo muy deliciosas.

Enlace copiado
Cocina express en microondas

Cocina express en microondas

Enlace copiado

El microondas es uno de los electrodomésticos que ocupa un lugar especial en la cocina y que además de calentar agua, leche, alimentos de días anteriores o bien descongelar, ayuda a cocinar en pocos minutos.

Además es perfecto para la elaboración de postres.

Recuerda que el microondas podría ser tu mejor aliado si no cuentas con ayuda en la cocina o tu tiempo es limitado para cocinar los alimentos del desayuno, almuerzo o cena.

Un buen consejo de expertos en cocina es que a la hora de cocinar en microondas, se debe tomar en cuenta la clase de utensilios que se deben de utilizar ya que existen algunos que no son aptos para este electrodoméstico y nunca usar papel de aluminio (ni tampoco ninguna pieza de cocina que sea de este material).

Los utensilios de vidrio o cerámica, son los indicados sin embargo, se debe buscar siempre que tengan la etiqueta de que son aptos para usar en microondas. Adquirir un utensilio de mala calidad puede provocar que se rompa tras varios minutos de calor.


Papas rellenas

Ingredientes:

  • 4 papas grandes
  • 1 1/2 taza de ramitos pequeños de brócoli
  • 1/4 de taza de agua
  • 1/3 de taza de crema
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de pimienta molida
  • 1 1/4 de taza de queso cheddar rayado
  • 2 cebollines picados
  • 2 tiras de tocino frito y desmenuzado

Preparación:

Lavar las papas sin pelar y pincharlas por todas partes con un tenedor e introducirlas al microondas, removerlas ocasionalmente hasta que estén suaves por dentro, unos 16 minutos de cocción. Dejarlas enfriar durante 12 minutos y mientras tanto, colocar el brócoli en un pequeño recipiente apto para microondas con agua, cubrirlo con papel film y llevarlo al microondas, aproximadamente cuatro minutos de cocción. Retirarlo del microondas y escurrirle el agua.

Cortar la parte superior de las papas, retirar con cuidado parte de la papa sin dañar la cáscara, luego mezclarla (incluyendo la parte blanca los de la parte superior) con crema, sal, pimienta y hacer un puré con un machacador de papas hasta que quede cremoso. Añadir 1/4 de taza de queso y triturar hasta que el queso se derrita en la papa. Agregar el brócoli, los cebollines y el tocino. Dividir la mezcla entre las cuatro cáscaras de papa ahuecados. Dividir la taza restante de queso cheddar en las cuatro papas, luego colocarlas en un plato apto para microondas y hornearlas hasta que el queso se funda, dos minutos máximo de cocción. 


Berenjenas a la miel

Ingredientes:

  • 1 berenjena grande o 2 medianas
  • 4 cucharadas de salsa de soya
  • 4 cucharadas de miel
  • Ajo en polvo
  • Jugo de 1/2 limón
  • Opcional: Un toque de jengibre en polvo
  • Semillas de ajonjolí
  • Cebollín picado
  • Sal

Preparación:

Lavar las berenjenas, retirarles las puntas y cortarlas en rodajas o en láminas a lo largo. Ponerlas a reposar en agua con sal durante 30 minutos, para que suelten el sabor amargor. Pasado este tiempo, retirarlas del agua salada, secarlas bien con un papel de cocina para eliminar el líquido que ha soltado. Colocarlas en una bandeja o plato que pueda ir al microondas y preparar la salsa mezclando la soya con la miel, el ajo en polvo y el jugo limón y luego calentarla un minuto en el microondas para que se mezclen los sabores. Se puede añadir un toque de jengibre en polvo. Rociar con la salsa las berenjenas, llevarlas al microondas y darles un cocimiento de cinco minutos. Retirarlas del microondas, espolvorearlas con ajonjolí y cebollín y servirlas.


Quiché

Ingredientes:

  • 1 huevo
  • 1 rebanada de pan de caja
  • 2 cucharadas de queso crema tipo Filadelfia
  • 30 gramos de jamón en cubitos
  • Pimienta y sal al gusto
  • 1 pizca de nuez moscada
  • Queso rallado al gusto
  • Cebollín (opcional)
  • 2 cucharadas de leche
  • Una taza alta que resista la temperatura del microondas

Preparación:

Batir el huevo, agregar la leche, continuar batiendo o mezclando, incorporar la pimienta, nuez moscada y sal, continuar batiendo. Agregar el jamón, quesos y mezclar de nuevo. En el fondo de la taza donde se va preparar el quiché colocar el pan cortado en tiras finas y luego verter la mezcla anterior, remover suavemente y tapar la taza con papel film, introducir la taza al microondas y programarlo para un minuto con 10 segundos. Retirarlo del horno y decorar con cebollín picado.


Arroz en leche

Ingredientes:

  • 1 vaso de arroz 
  • 2 vasos de agua
  • 1 vaso de azúcar (o un poco menos si no te gusta tan dulce)
  • 4 vasos de leche entera
  • La corteza de medio limón
  • 1 raja de canela
  • Opcional: 1 cucharada de esencia de vainilla
  • Opcional: 1 cucharadita de mantequilla sin sal
  • Canela en polvo

Preparación:

Lavar el arroz, luego colocarlo en un depósito grande que pueda ir al microondas y agregarle el agua. Cocinarlo en el microondas durante 15 minutos. Al retirarlo del microondas, verás como el arroz ha absorbido el agua, pero si queda algo tendrás que escurrirla. En este momento agregar la leche, la piel de limón y la raja de canela, si quieres le agregas la vainilla, removerlo bien.

Llevarlo de nuevo al microondas y dejarlo cocinar 10 minutos. Después de este tiempo añadir el azúcar y removemos bien, en caliente, para que el azúcar se disuelva por completo. Se puede añadir aquí un poquito de mantequilla, remover, retirar la raja de canela y la piel de limón, tapar el depósito, dejarlo reposar una media hora, luego servirlo y espolvorearle la canela en polvo.


Torta de limón

Ingredientes:

  • 1 yogur de limón de 125 gramos
  • 2 medidas del vasito de yogur de harina para repostería
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de levadura de pan
  • Jugo y ralladura de 1 limón

Preparación:

En el vaso de la batidora poner todos los ingredientes y batir unos minutos hasta tener una masa homogénea, bien lisa y sin grumos. Engrasar un molde apto para microondas y verter en él la mezcla. Meter el molde en el microondas durante cinco minutos a potencia media, y después darle otros cinco minutos a potencia alta.

El total de la cocción es de 10 minutos, pero si ves que no está cocido puedes ir añadiendo un minuto a potencia máxima hasta que lo esté. Sacar la torta del microondas y dejarla reposar sobre una rejilla para que enfríe antes de desmoldar y espolvorearla con azúcar glass. Esta torta resulta algo más compacta que las tradicionales.

Tags:

  • Cocina Express
  • Cocina en microondas

Lee también

Comentarios

Newsletter
X

Suscríbete a nuestros boletines y actualiza tus preferencias

Mensaje de response para boletines