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Disfruta de un rincón del cielo en la tierra

Ubicado a 1,720 metros sobre el nivel del mar, en el volcán de San Salvador, este fantástico lugar posee atractivos singulares, como unas hermosas vistas de todo el valle de las hamacas, de mucha de la geografía salvadoreña y, definitivamente, una exquisita gastronomía.

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El Rincón del Cielo cuenta con apenas 10 meses de haber iniciado operaciones. En un ambiente fresco, rodeado por la naturaleza, este sitio tiene su nombre bien colocado, pues, sin quererlo, se puede “tocar” y “vivir “ por un instante en un rinconcito del cielo en la tierra.

“De lunes a viernes, abrimos desde el mediodía. Sábados y domingos desde las 8 de la mañana hasta las 9 de la noche. Asimismo días festivos y asuetos”, afirma Juan Puerta, administrador del lugar.

Si visita el Rincón del Cielo, no debe desaprovechar la oportunidad de probar sus especialidades, entre ellas, el fundido de queso con tomate deshidratado, este es elaborado con unos quesos especialmente preparados para el restaurante, además, el cerdo con piña, la punta jalapeña con chorizo y vegetales y el ceviche mixto de camarón y pescado. Sin faltar, sus deliciosos postres hechos en casa “El Imposible”, un riquísimo flan con torta de chocolate, y el cheese cake con jalea de guayaba, acompañado con un café o chocolate artesanal.

La comida de este sitio es preparada con carbón fresco de la zona del volcán. Por lo que esta toma un sabor especial.

“Estamos por ampliar el menú, con platillos como salmón, conejo, paellas, para fines de semana, entre otros. En nuestros desayunos, solo los fines de semana y asuetos, ofrecemos pupusas también”,  explica.

Maravillosas vistas

Este, sin lugar a dudas, es el restaurante más alto de todo el Gran San Salvador. El Rincón del Cielo está en el km 18 1/2 de la carretera al volcán de San Salvador y ofrece a sus visitantes una increíble vista de 200 grados de toda el Área Metropolitna de San Salvador.

“Tenemos una posición sumamente privilegiada, estamos en armonía con la naturaleza, este es un lugar rústico, pero elegante. También, contamos con un pequeño museo exclusivo de bromelias”, agrega. 

Además, desde ahí se puede observar el Lago de Ilopango, el cerro de Las Pavas, el volcán de San Vicente, y, si las condiciones meteorológicas lo permiten, se puede apreciar la cordillera de Chalatenango, el río Lempa, la costa salvadoreña, la Bahía de Jiquilisco y el cerro de Cacahuatique y, si tiene suerte, la punta del volcán de Cosigüina de Nicaragua.

Por la seguridad, no se preocupe, el Rincón del Cielo se ubica en una zona turística que está  constantemente patrullada.

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